blue crab：蓝蟹；（通常特指）美洲蓝蟹（Callinectes sapidus），一种常见于美国大西洋沿岸与墨西哥湾的可食用海蟹，以带蓝色的螯和鲜甜的蟹肉闻名。（在某些语境中也可泛指“呈蓝色的蟹”，但最常见用法指美洲蓝蟹。）
/ˈbluː kræb/
Blue crab is popular in summer.
蓝蟹在夏天很受欢迎。
The fishermen hauled in baskets of blue crab, which were later steamed with Old Bay seasoning.
渔民把一筐筐蓝蟹拉上船，后来用奥贝（Old Bay）调味料蒸来吃。
blue 源自古英语 blǣw（蓝色）；crab 源自古英语 crabba（螃蟹）。常见所指物种的学名 Callinectes sapidus 中，sapidus 有“可口的、美味的”之意，因此这种蟹在英语文化中也常与“鲜美的海鲜”联系在一起，尤其在切萨皮克湾（Chesapeake Bay）饮食与民俗中占重要地位。
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